Rosé Brut
Véritable vin de saison et de partage, la Cuvée Rosé trouve son identité dans notre vignoble Maison. La récolte et la sélection des meilleures grappes se font dans nos plus anciennes parcelles (80 ans en moyenne). La concentration et la pureté de la récolte est au centre de toutes les préoccupations. Cuvée subtilement vinifiée et assemblée, ses arômes de fruits rouges ont toute la précision et la discrétion recherchée pour en faire un Champagne croquant.
Cépages
- Chardonnay: 65%
- Pinot Noir: 20%
- Pinot Meunier: 5%
- Vin rouge AOC Champagne: 10%
- (30% de vins de réserve dont 20% en fut Chardonnay)
Oeil
- Rose saumoné
Un champagne élégant à la robe rose saumonée.
Nez
- Notes de fruits rouges
- Ample et enjôleur
- Joli nez
Des senteurs de fruits rouges et particulièrement de framboise enveloppent un joli nez ample et enjôleur.
Bouche
- Bouche opulente
- Belle structure
- Arômes de cerise et de bonbon anglais
- Notes épicées
L’opulence de la bouche nous accueille, le tout enveloppé d’une belle structure avec une acidité présente ainsi que des notes épicées sur la finale.
Accord mets-vin
